Em SP quais são os melhores restaurantes do mundo?

Veja um roteiro por nove dos melhores restaurantes do mundo. Saiba quais são
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Sabemos que São Paulo tem um variedade gastronômica que se compara às melhores cidades do mundo. Com tantas opções, obviamente que na lista dos melhores do mundo, a cidade que tem como um dos seus lastros turísticos, a gastronomia, não poderia ficar de fora. Segundo uma lista que classifica os melhores restaurantes do mundo, a cidade foi contemplada com pelo menos nove opções. Dentre elas o destaque ficou para “A Casa do Porco” que esta listado em diversas outros ranking de gastronomia. Desta vez  quem diz é o ranking francês La Liste 2024, que atribui notas de 0 a 100 para restaurantes com base em centenas de guias, publicações e avaliações de clientes de 200 países.

 

Depois vem o Maní, que é comandado pela chef Helena Rizzo, que recebeu 97 pontos. Entre os cinco primeiros brasileiros mais bem colocados aparecem ainda o D.O.M, de Alex Atala, com 95 pontos e o Fasano com 93.50 pontos. Este último foi o que originou a construção do hotel conceito de mesmo nome, além de ser acompanhado do Bar Bareto, um espaço gostoso onde se pode degustar o melhor do Jazz para quem vem a São Paulo, a combinação dos dois

 

A Casa do Porco – 97.50 pontos

Localizado no centro de SP, o restaurante A Casa do Porco foi o mais bem colocado da América do Sul e no Brasil. Comandado pela chef Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda, a casa recebeu 97.50 pontos, mesma nota atribuída aos restaurantes Belcanto, em Portugal, e Geranium, na Dinamarca, por exemplo.

Rua Araújo, 124 – República, São Paulo – SP

Telefone: (11) 3258-2578

A nova Casa do Porco: mesas no asfalto e 60 porcos assados por mês | Exame

 

Maní – 97 pontos

O Maní, que é comandado pela chef Helena Rizzo e Willem Vandeven, recebeu 97 pontos e  serve comida brasileira contemporânea com ênfase em ingredientes orgânicos e de pequenos produtores. Desde 2015 o restaurante tem uma estrela no no guia Michelin.

Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano, São Paulo

Reservas: 11 97473-8994

o Maní – Maní

 

D.O.M – 95 pontos

Detentor de duas estrelas no prestigiado Guia Michelin, o D.O.M., do chef Alex Atala é um restaurante singular, sem pretensão de ser eloquente e propõe uma nova experiência gastronômica, resgatando os sabores mais autênticos da cozinha brasileira sob um olhar contemporâneo.

Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins, São Paulo – SP

Reservas: https://www.exploretock.com/domrestaurante

Spacevents - D.O.M - (São Paulo - SP)

 

Fasano – 93.50 pontos

Desde 1982, o Restaurante Fasano é reconhecido por sua alta gastronomia italiana e serviço impecáveis, onde a personalidade e excelência do restaurateur Rogério Fasano se unem à cozinha comandada pelo Chef Luca Gozzani.

Rua Vittorio Fasano,  88 São Paulo,  SP

Reservas: 11 3896 4000

Fasano | VEJA SÃO PAULO

 

Ryo Gastronomia (fechado para reforma) – 79 pontos

O chef Edson Yamashita está a frente do balcão de sushis e da cozinha quente, servindo culinária tradicional japonesa kaiseki. Os 8 clientes atendidos por vez pelo próprio chef são servidos com pequenos pratos servidos em sequência e cuidadosamente finalizados com folhas, e flores naturais, assim como ingredientes sazonais que mimetizam animais e plantas, apresentados em louças feitas sob medida para cada etapa.

Rua Pedroso Alvarenga, 665 – Itaim Bibi, São Paulo – SP

Reservas: (011) 99221-2525

Ryo Gastronomia - Restaurantes - Itaim Bibi, São Paulo | BaresSP

 

Carlota – 78.50 pontos

O restaurante mora entre os clássicos de São Paulo e habita uma casa linda, chique na simplicidade, com ótimo atendimento e cozinha tal qual, em Higienópolis. A casa é comandada pela chefe Carla Pernambuco.

Rua Sergipe, 753 – Higienópolis, São Paulo, SP

Reservas: (11) 98225-6030

Carlota - Consulte disponibilidade e preços

 

Jun Sakamoto – 78 pontos

É mais um restaurante premiado com uma estrela no renomado Guia Michelin. A casa comandada pelo chefe de mesmo nome, Leonardo Jun Sakamoto. A casa é procurada por seus nigiris e a melhor forma de saborear tudo isto é sentar-se no balcão de sushi para admirar a arte do chef em sua elaboração.

Rua Lisboa 55,  Pinheiros, São Paulo – SP

Reservas: 011 3088-6019

Jun Sakamoto abre novo restaurante informal em shopping; leia a crítica | VEJA SÃO PAULO

 

Nelita (SP) – 76 pontos

Restaurante de comida italiana autoral da jovem chef Tássia Magalhães. Na região apelidada de Baixo Pinheiros, a casa destoa dos vizinhos mais informais e se posiciona como um italiano com receitas contemporâneas.

Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros, São Paulo – SP

Reserva: (11) 3798-9827

Nelita | VEJA SÃO PAULO

 

Président – 76 pontos

A delicadeza da alta gastronomia francesa presente em cada ingrediente do menu. O restaurante comandado pelo cozinheiro que é uma das estrelas do reality MasterChef, Erick Jacquin, carrega em seu salão, paredes vermelhas revestidas com fotos do próprio chef, presidentes franceses e uma infinidade de outros penduricalhos.

Rua da Consolação, 3527 – Cerqueira César, São Paulo – SP

Reservas: (11) 3062-7169

RESTAURANTE PRÉSIDENT - ERICK JACQUIN, São Paulo - Pinheiros - Cardápio, Preços & Comentários de Restaurantes

 

A chef brasileira Tássia Magalhães, que comanda o italiano Nelita, restaurante italiano de cozinha autoral que também aparece entre os mais bem avaliados da lista, foi homenageada como um dos novos talentos do ano.

Natural de Guaratinguetá, na região do Vale do Paraíba, a jovem chef se formou no Hotel Escola Senac em Campos do Jordão com apenas 19 anos e fincou seu lugar em restaurantes de renome nacional e internacional.

Além do Nelita, Tássia também comanda o Mag Market, casa de produção artesanal de pães e doces com inspiração francesa e uso de ingredientes brasileiros, assim como mantém o Riso.e.ria, marca que já teve ponto fixo e atualmente é focada apenas em eventos que tem como ingrediente principal o arroz em suas diversas formas e variações.

O prêmio especial do La Liste 2024 que celebra os chefs mais promissores do ano foi entregue em cerimônia presencial na noite desta segunda-feira (20) em Paris, na França.

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